Ein Menü wie gewachsen.

Wir laden zu etwas Besonderem ein: einem Menüabend, das ganz unserer Philosophie entspricht.

Was auf den Teller kommt, wächst direkt vor unserer Haustür. Fast alle Zutaten stammen von unserem Hof – sorgfältig angebaut, ehrlich verarbeitet und mit Respekt vor Tier und Natur. Was wir nicht selbst erzeugen, beziehen wir – wenn nötig – von ausgewählten, umliegenden Höfen, die unsere Werte teilen: ehrlich, nachhaltig und mit Liebe zum Produkt.

So läuft es ab:
Um 19 Uhr beginnen wir mit einem Aperitif am Holzbackofen – entspannt, inmitten des Hoflebens.Anschließend nehmen wir Platz im liebevoll restaurierten ehemaligen Kuhstall – ein denkmalgeschütztes Gebäude mit besonderem Charme, das heute als stimmungsvoller Gastraum dient.
Anschließend servieren wir ein Menü in drei Gängen, zubereitet mit dem, was unser Hof gerade zu bieten hat. 

Preis pro Person: 47 €
Inklusive: Aperitif, Drei-Gänge-Menü und Wasser.

Die Plätze sind sehr begrenzt, damit das Erlebnis persönlich und in besonderer Atmosphäre stattfinden kann.

Bitte kommen Sie pünktlich, damit Sie den Auftakt am Holzofen und die besondere Stimmung nicht verpassen.

Ein Menü vom eigenen Boden

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So entsteht ein Menü, das die Vielfalt und Geschichte unseres Hofes widerspiegelt – vom Feld und Stall direkt auf den Teller.

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Zurzeit sind wir voll beschäftigt: Wir verarbeiten unseren Speck und schlachten unsere Tiere - echte Handarbeit, die Zeit und Sorgfalt braucht.

Darum legen wir momentan eine Pause mit den Menüabenden ein. Auch über Weihnachten gönnen wir uns eine kleine Auszeit, bevor wir Mitte Januar wieder mit neuen Abenden starten.

Bis dahin reift nicht nur der Speck, sondern auch die Vorfreude.

Das ist echte Farm-to-Table-Küche: direkt, ehrlich und unverfälscht

Joachim

+39 346 852 5524